北方的冬天，羊肉片是必吃之贴膘良品，除了涮着吃，烤着吃更鲜香，出去吃太麻烦（主要是贵，主妇们都是怎么省钱怎么来），家里弄烧烤锅太费事，于是平底版的又省事又省力，又好吃又易做，关键是快手，快手，快手，重要的事讲三遍。主妇们，动手吧！小朋友吃到连锅底的汁都要再添碗饭拌着吃的，绝不浪费，可是长肉。