孜然大葱炒羊肉片
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molecular柯南
冬天最滋补的莫过于羊肉，多切点羊肉片，无论是用来吃火锅，炒羊肉片，煮羊肉面……都很好。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉片
200g
大葱
半根
芝麻孜然辣椒粉
10g
盐
2g
酱油
5ml
步骤
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1. 羊肉片准备好 -
2. 芝麻孜然辣椒粉备好
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3. 羊肉片焯水，变色即可
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4. 将调料放入稍微热的油锅中，加入姜丝，羊肉片翻炒均匀
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5. 加入酱油，盐，翻炒均匀后加入大葱炒一分钟
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6. 炒匀后即可装盘盛出
小贴士
冻羊肉片提前用开水焯一下，时间不要长，变色即可。再炒不会出水。