凉拌折耳根
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智障小哥_
今天就买了折耳根回来凉拌，加入红椒、香菜、姜末和花椒油，微微的麻辣，非常爽口，真不错，有机会就买回去试试吧。
时间: 10分钟内
食材
折耳根
200克
香菜
2根
红辣椒
2根
油
适量
盐
适量
姜蒜末
3瓣
生抽
1勺
香醋
2勺
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 将折耳根折成小段放入少许盐腌制一下；
-
3. 将盐渍出水分后的折耳根里面放入姜蒜末、香菜和红椒末也放入碗中；
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4. 再加入适量的盐；
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5. 再分别加入生抽、香醋和香油等调味；
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6. 最后拌均匀即可
-
7. 盛入盘中。
小贴士
1. 折耳根无须焯水， 折成小段后加入少许盐腌制一下； 2. 将香菜、姜蒜末、红辣椒和其它调味料放入折耳根的碗中均匀即可。
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