枣糕
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雁柏穿越水影
“满汉全席”汉席中的一道糕点，枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
红枣
200g
鸡蛋
4个
红糖
150g
泡打粉
1g
小苏打
3g
食用油
150g
核桃仁
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 红枣大火煮7分钟 -
2. 煮红枣的时候，把核桃仁顺便敲碎一些
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3. 红枣煮好之后，稍微晾凉，去核，放入搅拌机，或者切碎，鸡蛋和红糖搅拌均匀
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4. 再加入食用油搅拌均匀
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5. 过筛低筋面粉，加入打碎的红枣，再加入小苏打和泡打粉，搅拌均匀
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6. 搅拌到没有干粉，整个面糊呈现可流动状态，加入核桃碎
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7. 倒入烤盘里，上面撒些白芝麻，预热烤箱，150℃，40分钟，上下火，中层，用牙签扎一下没有面糊沾在牙签上，就说明烤好了
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8. 稍微晾晾就可以吃了
小贴士
烤箱的温度根据自家的温度来调节。