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红烧猪尾
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手嗡凭孛蒂
广东人很喜欢用猪尾来煲汤猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。含有丰富的胶质美容效果不错猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类,对美容有很好的效果!今天教大家做一款美味可口的红烧猪尾???猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类,对丰
时间: 1-2小时
食材
猪尾
500g
适量
适量
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
葱花
小许
步骤
  • 1. 猪尾剁适合大小块洗干净,准备适量姜片待用。
  • 2. 把猪尾倒入烧开的水里煮一会去腥。
  • 3. 把煮去血水的猪尾洗干净待用。
  • 4. 炒锅里下油放姜片和飞过水的猪尾一起爆炒至猪尾金黄。
  • 5. 猪尾爆金黄后把适量的生抽,老抽,料酒,白糖一起放下去大火翻炒。
  • 6. 加入辅料翻炒后加入适量的开水大火烧开盖盖用中小火焖。
  • 7. 焖35分钟左右汁收的还有一些,加适量的盐调好味,撒上葱花可以上桌啦!
小贴士
选择带皮的那一段猪尾,一定要飞水去腥。
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