红烧猪尾巴
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高大bid
最近宝宝总爱磨牙,每天夜里听着他的磨牙着,急的我呀,问了医生,有说是缺钙,有说是肚子里有蛔虫,最后,一位年长的医生给我支了个招,说买2条猪尾巴回去红烧着给宝宝吃吃看,这是民间土方子。还真别说,宝宝吃了以后,磨牙的次数明显减少了哦,呵呵。
食材
猪尾巴
250g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
香叶
适量
姜
适量
料酒
适量
小茴香
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 菜市场买的新鲜的猪尾巴,直接让他给剁好了,下水焯一遍,去异味
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2. 焯一遍水,再拿出来拔毛,细毛太多了
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3. 准备好的材料
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4. 热锅下油,先放猪尾巴
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5. 加准备好的调料一起炒
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6. 加料酒调味
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7. 加适量盐调味
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8. 加适量老抽调味
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9. 中火快炒
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10. 加适量开水
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11. 以淹没过猪尾巴为好,大火烧开后,转中小火慢炖
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12. 炒锅要炒其它菜,所以给移到小平锅里继续炖了
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13. 炖个约30分钟,再放入炒锅里大火收汁,出锅
小贴士
如果喜欢吃辣,可以放点辣椒酱,味道更好。
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