红烧猪尾巴
10.2万热度
36收藏
收藏
|
ordinarily欣怡
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
猪尾
五个
大葱
一颗
姜
适量
蒜
适量
冰糖
30g
花椒大料适量
适量
生抽
三勺
蚝油
一勺
步骤
-
1. 猪尾巴洗净凉水入锅煮出浮沫 -
2. 锅里少量油冰糖小火熬糖色
-
3. 热锅凉油加入少量花椒大料炒出香味倒出留油，放葱姜蒜炒香，加入切好的猪尾巴翻炒，倒入糖色生抽蚝油上色，加入水没过猪尾巴，
-
4. 烧开后小火闷煮至尾巴熟烂
-
5. 大火收汁
-
6. 装盘撒点熟芝麻装饰一下
小贴士
1、调料中的份量可按个人口味增减。
2、之所以用加了香茅梗的水来焯猪尾巴，是为了减轻猪本身带有的骚味。
2、之所以用加了香茅梗的水来焯猪尾巴，是为了减轻猪本身带有的骚味。
-
这道菜的其他做法
-
芋头红烧猪尾巴
184收藏6.6万热度 -
红烧猪尾巴
47收藏7.6万热度 -
红烧猪尾巴
105收藏2.3万热度 -
秘制酱汁|红烧猪尾巴|胶原蛋白满满|养老公不重样
29收藏8.1万热度 -
红烧猪尾巴
97收藏9454热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度