红烧猪尾巴
8.1万热度
33收藏
收藏
|
心远钟疏是
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
猪尾
500g
大葱
适量
姜
适量
蒜
半头
冰糖
10g
八角
一颗
步骤
-
1. 猪尾巴洗净切段（如果毛多，可整根在火上稍微烤一下，再刮干净），热水焯烫，放适量料酒和姜片去腥 -
2. 沥水待用
-
3. 锅中放油
-
4. 放入适量冰糖，熬出糖色
-
5. 放入猪尾巴翻炒，加入适量生抽，老抽辣椒，加水没过猪尾，大火煮沸，小火慢炖，酌情加盐，最后加入葱花，大火收汁出锅
小贴士
胶原蛋白不要太丰富，最近食堂菜巨难吃，明天自己加菜。看着有点肥，其实肥而不腻，肥肉都糯糯的。
-
这道菜的其他做法
-
芋头红烧猪尾巴
184收藏6.6万热度 -
红烧猪尾巴
47收藏7.6万热度 -
红烧猪尾巴
105收藏2.3万热度 -
秘制酱汁|红烧猪尾巴|胶原蛋白满满|养老公不重样
29收藏8.1万热度 -
红烧猪尾巴
97收藏9454热度