炒藕片
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你能跟上我吗
这个季节的时令蔬菜不少，莲藕也是刚刚成熟。藕的做法有很多，做盒子炒菜凉拌，百吃不厌。藕的营养价值不低哦，美容瘦身，淀粉含量较丰富，切好的藕片要及时做菜，要么放水里，不然会变黑色。
时间: 10-30分钟
食材
藕
120g
莴笋
20g
胡萝卜
10g
肥肉
6g
大蒜
2瓣
盐
3g
油
适量
步骤
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1. 藕买一段，削皮，削了皮的藕白白嫩嫩的好可爱啊。 -
2. 莴笋洗净去皮，切片。
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3. 大蒜切成片，胡萝卜切粗丝或片都行，香菜有的话就切点，没有也无所谓，搭配颜色上有绿色的莴笋啦。
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4. 藕切片备用。
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5. 锅里加少许油，肉片炸至金黄色，焦脆的肉片吃着不油腻。
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6. 把肉炸好后加入胡萝卜丝和藕片，翻炒一会儿，可以加适量水，藕才容易被煮熟。
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7. 藕片快熟时加入莴笋片。
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8. 藕和莴笋都熟透了就可以出锅了。清淡的一盘菜，下酒不错哦。
小贴士
藕要多煮一会儿才熟透，切片后及时炒或者放水里冲一下，避免发黑。
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