自制咸肉
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heater筷子
五花肉是腌制咸肉的佳选啊
食材
精选五花肉
2500g
盐
150g
红花椒
适量
步骤
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1. 精选一尺长五花肉洗净 -
2. 盐花椒炒热，盐发黄花椒香味四溢即可
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3. 热盐抹匀肉四面
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4. 依次码好，加盖存阴凉处，隔三天翻一次面，一周后挂晒
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