自制咸肉
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安和醉江南倦客
会不会很搞笑?会不会太简单?如果有投诉,就找@xanadu_jia吧,她问我怎么做,还怂恿我写菜谱。哈哈哈~
亲会不会买肉常会有点剩余,多放吃不完浪费;省下又不够一顿;放久不新鲜直接扔掉,浪费。
这样自制成咸肉,1.可以用作煲粥,下火滴。加干贝、银杏、淡菜、菜干等等,变化无穷。2.可以起汤底做上汤青菜。3.可以做咸肉炒瓜果时蔬。
亲会不会买肉常会有点剩余,多放吃不完浪费;省下又不够一顿;放久不新鲜直接扔掉,浪费。
这样自制成咸肉,1.可以用作煲粥,下火滴。加干贝、银杏、淡菜、菜干等等,变化无穷。2.可以起汤底做上汤青菜。3.可以做咸肉炒瓜果时蔬。
食材
瘦肉
吃剩多少就多少
盐
看肉定量
步骤
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1. 这个是网上截图,我还不会这样土豪地买肉哈
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2. 把肉洗干净。印干水。画面还是来自网络。不过这种肉比较柴,我不喜欢买。我喜欢买“迟板”(不知道文字怎样写,卖猪肉的是这样读。大概是连着扇骨的那些肉)
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3. 把盐均匀涂抹肉的表面。
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4. 腌制一天后。得咗!成就一块咸瘦肉。
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