泰式炒河粉
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栾杀戮天下
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食材
泰式干燥河粉
150克
蛋
2颗
虾子
6隻
韭菜
3根
豆干
3块
豆芽菜
50克
小根辣椒
2根
红葱头
2瓣
蒜头
2瓣
花生碎
1把
柠檬
1颗
烹饪油
2小匙
小磨坊泰式甜辣酱
2大匙
酱油
1小匙
步骤
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1. 河粉泡冷水泡15分钟。
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2. 虾子去沙线、去头、去壳、留虾尾、开背,韭菜切小段,豆干切片,辣椒切圈,红葱头、蒜头切末,柠檬切半圆片。
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3. 加热炒锅,倒入烹饪油,爆香红葱末及蒜末。 -
4. 再加入豆干、韭菜、河粉拌炒。
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5. 接着倒入蛋液一同拌炒,使河粉沾上蛋液。
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6. 再加入虾子、豆芽菜、辣椒、酱油、泰式甜辣酱一同拌炒。
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7. 起锅盛盘,撒上花生碎,食用时,依个人喜好添加柠檬汁即可。
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