Pad Thai泰式炒河粉
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映岚纷泪雨
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食材
熟花生碎
适量
大虾
10只
洋葱
适量
绿豆芽
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蒜瓣
适量
鸡蛋
2个
柠檬
适量
泰式河粉酸甜酱
适量
步骤
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1. 虾去线，洗净，用料酒和面粉拌匀。 -
2. 干河粉在水中浸泡15分钟，沥干。
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3. 开火，适量油，先放入切碎的蒜瓣，随后依次放入葱段，洋葱，绿豆芽。约一分钟后即可盛出。
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4. 开火，适量油，炒碎鸡蛋，然后放入腌制过的虾仁炒熟后出锅。
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5. 开火，适量油，放入沥干的河粉进行翻炒。待逐渐变软后，将3,4中的材料，河粉酸甜酱放入混合翻炒，直至均匀。
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6. 出锅前放入胡萝卜。
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7. 最后撒上花生碎，以及柠檬汁即可。
小贴士
干河粉浸泡时间一定要足够
最好使用青柠
最好使用青柠
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