蔓越莓蛋糕卷
6.8万热度
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魂梦归他处殳
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食材
低粉
80g
蔓越莓
30g
蛋白
4个
柠檬汁
少许
白砂糖
30g
蛋黄
4个
玉米油
50ml
牛奶
80ml
步骤
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1. 蔓越莓切小丁 -
2. 加入面粉滚匀，过筛备用
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3. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡
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4. 蛋黄打匀，加牛奶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀
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5. 蛋白蛋黄液切拌均匀
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6. 加入蔓越莓
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7. 倒入铺了油纸的烤盘
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8. 烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右
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9. 出炉后揭下油纸，凉至不烫手时卷起，切开即可