生煎玉米面菜团子
8.3万热度
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bachelor-m
此菜谱摘自《快乐生活一点通》里的煎菜团，想详细些就百度视频看看也不错。我只是个搬运工方便自己娱乐大家。
食材
菜心
500
盐
适量
香油
适量
色拉油
适量
葱
适量
玉米面
适量
水
适量
步骤
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1. 菜心剁碎加盐腌制一会挤去多余水分后，拌馅：加少许盐，香油，食用油，葱花，搅拌均匀后放冰箱冷冻20分钟。 -
2. 玉米面加水调和成将将抱团不散不粘手为好。
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3. 一团玉面一团菜，玉米面在下，菜团在上面，飞起来。
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4. 凉锅放凉油煎菜团子盖锅盖煎一分钟油冒泡后放第一遍水（少添，添一点就好）盖锅盖。再煎一分钟后二次添水（水添菜团子一半位置），六七分钟后，菜团子出锅。