玉米面菜团子
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纯青smuggle
昨天又做了野苋菜的包子，剩下了一部分馅，今天中午就做个菜团子吧，平时要多吃粗粮，才能满足人体内对粗纤维的需求，又用了纯绿色的野菜做内馅，真是健康又美味啊。
食材
玉米面
200g
白面
50g
绿豆面
30g
猪肉苋菜馅
适量
开水
适量
步骤
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1. 玉米面和绿豆面放在盆中， -
2. 倒入开水，边倒边搅拌，至无干面粉，
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3. 倒入白面，
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4. 揉成团，醒二十分钟，
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5. 准备野苋菜猪肉馅，
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6. 揪一小块面团，放在手中按扁，
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7. 放上馅
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8. 要两手配合默契，俩大拇指往下按馅，其余四指往上面擀皮，既不能让皮破了，还要让皮不要太厚，
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9. 最后收口包成团子，
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10. 放入蒸锅中，
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11. 大火蒸二十分钟即可出锅。
小贴士
野菜做馅要放些大油，或是选择肥点的猪肉剁成肉馅，这样才会香。