西葫虾皮猪肉水饺
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夕纤诺香妔
头伏饺子，祝福炎热夏季能平安度过，头伏饺子有“元宝藏福”之意，饺子形似元宝，伏同“福”。
食材
西葫芦
1000克
猪肉馅
300克
虾皮
50克
葱
1根
姜
1块
盐
适量
十三香
少许
蚝油
少许
料酒
少许
味精
少许
步骤
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1. 猪肉馅倒入容器里，葱姜切成沫放入，加入少许盐,味精,蚝油,十三香，料酒，沿一个方向搅上劲。 -
2. 炒虾皮，炒锅放入少许油，放入虾皮翻炒至虾皮微黄有香味关火，倒入猪肉馅里搅拌均匀。
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3. 西葫芦切开去掉中间瓜瓤，削皮，插成丝。
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4. 将插成丝的西葫芦倒在案板上加少许盐，剁成小粒。倒入容器加水淘洗，沥干水分。
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5. 猪肉馅里加入西葫芦搅拌均匀，加少许盐
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6. 搅拌均匀
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7. 开始包吧～