炸肉饼（メンチカツ）
在日本的普通家庭里有一种经常吃的又经济又好吃的一道料理，那就是炸肉饼（メンチカツ），这种炸肉饼是日本明治时代以后，在结束了漫长的封闭自守后，西方的饮食方式和习惯不断涌向日本，之后又经过日本的厨师的尽心研制，终于诞生很多日西合璧的日本式西餐，那今天要介绍的炸肉饼就是其中之一。
这次做的炸肉饼加大了蔬菜的比重，降低了卡路里，而且肉汁丰富，健康又美味。
野菜たっぷり☆肉汁あふれるメンチカツ
转自：http://cookpad.com/recipe/2472834
步骤翻译有稍许改动以便理解