家庭版鱼香肉丝
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平时在家里做鱼香肉丝都按这样简易方法来做，主要是下饭而且不用太多材料，有肉有大葱就行了，有点酸有点甜有点盐，是不是很下饭呢。
时间: 10分钟内
食材
肉丝
200g
油
适量
盐
适量
泡椒
适量
花椒
适量
蒜
适量
老姜
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
大葱
适量
步骤
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1. 猪肉切丝 -
2. 大葱洗净
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3. 切成一小段一小段
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4. 泡椒 老姜 蒜切碎
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5. 在切成丝的肉里放入淀粉
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6. 放入醋
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7. 放入料酒
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8. 放入糖
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9. 开火 锅烧热后放入花椒 蒜 老姜炒香
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10. 把放好料的肉丝和泡椒一起放进去 翻炒
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11. 加入大葱翻炒
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12. 加入盐 味精就可以起锅了
小贴士
醋和糖的比例要自己控制，最好是一点一点的放，炒肉后还可以加入的，所以不要一次放太多