为了做好这道四川菜，一般我都会在家里提前做好一个四川的泡菜盒子，里面有泡姜，泡蒜，泡豆角，泡芹菜及泡胡萝卜等，传统用法里会加入笋，由于这个季节，很难买到好吃的，我换了一下食材，简单做成家常版，不会受季节太大的影响，又能满足家人的胃口，这不是很好吗？希望大家能喜欢。