小鸡炖蘑菇
6.4万热度
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欧阳
小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北菜。东北菜嘛，吃起来大部分都很温暖，而且总是会有一种很舒服的感觉在嘴里蔓延开。冬天，窗外飘着雪，看着餐桌上冒着热气的一小锅小鸡炖蘑菇，抬眼就能看见对面爱着的人。妥妥的是一件无比美妙的事情啊喵。
食材
三黄鸡
一只
榛蘑
一小把
姜
一块
大蒜
三瓣
八角
两个
生抽
两勺
料酒
半两
粉条/粉皮
一小把
辣椒
两三个
花椒
一小撮
步骤
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1. 提前泡好榛蘑和粉条。三黄鸡切块，飞水，去血沫。 -
2. 中温油，下姜片，蒜瓣，辣椒，花椒，八角。爆香之后下鸡块，榛蘑，翻炒。
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3. 下料酒，加高汤或水，生抽，汤，盐。
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4. 大火滚开三分钟，然后下粉皮或者粉条，小火焖半小时。
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5. 多焖点米吧宝贝们！
小贴士
做起来吃起来都是很温暖的一个菜啊喵