橙汁排骨
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寂然unlimited
吃腻了红烧，糖醋，清蒸排骨，来试试夏日特别开胃下酒的橙汁排骨吧，做法简单，无油少盐，就是炖排骨这步费点时间，就让排骨自己炖呗，你做你的事呗~
食材
排骨（剁10厘米长块）
两根肋骨
橙子（榨汁）
两个
姜
五六片
葱
五六段
调料：
适量
料酒
1勺
生抽/酱油
2勺
白糖
2勺
步骤
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1. 剁好的排骨飞水，飞水就是水煮开下排骨煮三分钟，相当于给排骨洗个澡，会出现很多泡沫，飞了水，把排骨夹出来
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2. 准备一个锅，放入姜葱水和飞了水的排骨，开火，开始炖1个小时左右
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3. 炖排骨期间，把橙子榨成橙汁，要是实在懒的话，用买来的橙汁饮料也可以
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4. 把橙汁和调料酱（料酒生抽糖）混合在一个碗里，喜酸的橙汁多下，喜甜的糖多下，喜咸的生抽多下，就是这么随意任性
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5. 1小时嗖的一下就过去了，把炖好的排骨夹出来，再把上一步调好的橙汁酱倒入干净的锅里煮开，下排骨，收汁即可 -
6. 要想排骨入味，收汁要认真哦
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7. 收好汁，摆盘上桌咯，闲得慌的还可以把榨汁剩下的橙子皮切一切用来摆盘
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8. 最后一点小贴士，刚才炖排骨的那锅汤我并没有倒掉，那可是真正无添加的高汤啊，下点盐再下点喜欢的青菜，就是一道上汤青菜，一菜一肉一白饭，妙哉妙哉
小贴士
整个做菜过程，把你家油瓶收起来吧，因为根本不用用到，这道橙汁排骨很下饭哦，米饭再来一碗
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