橙味排骨
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含蓄
这道橙味排骨充分证明了吃肉也可以很清新哦，橙汁的新鲜香味中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新，一上桌就被哄抢了，根本停不下来~这是继可乐鸡翅之后又一道饮料甜肉菜，好吃到泪流满面~
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
3根
橙子
2个
橙汁
1000ml
油
适量
盐
适量
白砂糖
1匙
淀粉
1匙
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 原料图 -
2. 排骨洗净后抹干水分，加少许盐、生抽、淀粉、料酒、植物油拌匀，作基础腌制~
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3. 橙子洗净后，一个橙子用做装饰，笑口橙，笑口橙开O(∩_∩)O~
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4. 另一个橙子，用削皮刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水备用，橙肉切碎~
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5. 橙肉和橙皮丝~
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6. 平底锅放少许油~
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7. 用中小火把排骨煎一下~
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8. 煎完一面再翻面，直至两面金黄~
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9. 倒入橙汁，刚没过排骨即可
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10. 放入准备好的橙肉、一半橙皮（剩下的做装饰用）、白砂糖和一点盐，然后开煮~
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11. 最后汤汁少的时候要锅铲轻轻翻匀收汁上色
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12. 起锅装盘，撒上橙皮丝即可~一口吃下去又毫不犹豫咬第二口，根本停不下来~
小贴士
1.橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；
2.如果想要排骨的外皮有香酥的赶脚，可以全身沾了淀粉再下锅煎；
3.据说橙汁用自己榨的效果会更好，但是额偷懒了用了一个橙子一半橙汁饮料。
2.如果想要排骨的外皮有香酥的赶脚，可以全身沾了淀粉再下锅煎；
3.据说橙汁用自己榨的效果会更好，但是额偷懒了用了一个橙子一半橙汁饮料。