1. 水烧开，将排骨焯水，然后立即冲冷水，洗净。

2. 锅洗净，倒一碗水，烧开。将焯过水的排骨放入。(水以没入排骨为宜)

3. 加入5勺橙子粉，加入5勺酱油，2片姜。(尝一下，有酸甜感即可。最好稍淡一点，因为收汁后会咸，不够咸可以加酱油。)

4. 大火烧开，转小火30分钟，再开大火收汁，起锅。(收汁的汤剩多少，取决于自己的喜好。)

5. 撒上白芝麻。开吃。