酱小土豆
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向夏狂影秋风
这个小土豆的做法很简单 因为做的时候着急 ,所以没来得及拍照,下次做的时候补上,现在把做法简单的说一下,大家就可以做出美味的小土豆了。
食材
小土豆
1000
姜蒜
适量
葱
段
大料
两个
香叶
几片
红辣椒
个人口味而定
老抽
两勺(看土豆多少)
原香酱油
适量
油
适量
盐
适量
糖
一勺
步骤
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1. 过程忘记拍照 ,下次补拍,现在说下步骤 其实非常简单。做中餐的好处就是材料用量可以根据自己的喜好适当增减。
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2. 首先,我们把小土豆(1千克上面忘记打克数了)放到水里泡一会 ,然后洗干净,小土豆是不去死的,不然就没有那种艮啾啾的口感了。
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3. 然后,小土豆洗干净放一边,锅里多一些油,我没有过油,只是多炒了一会,炒到土豆表皮有点起皱了就可以了。
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4. 把大料和姜蒜香叶辣椒都放入锅炒一小会,倒入老抽和原香酱油稍微炒制一会,放入盐和糖和调味,放入葱段,然后填水没过土豆,中小火即可。直到汤汁收干出锅。
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