酱小土豆
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昕之Daa
我自己都无法阻挡
食材
花椒粒
两小勺
八角
3-4瓣
香叶
5-6片
姜
3片
海鲜酱油
500g
老抽
三勺
色拉油
5-6勺
小土豆
1kg
干辣椒
4个
步骤
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1. 先将小土豆洗净控干，越干越好。
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2. 锅烧热，放入色拉油，在放入花椒、八角、姜片、干辣椒翻炒，直到香味儿出来.
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3. 放入洗好的小土豆，动作要快，以免溅油，这也是为什么工程我让各位尽量将小土豆的水控干！
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4. 翻炒小土豆，但是不要不停的翻炒，可以总结为时间长，次数少！这一步是关键，决定了小土豆的口感！
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5. 大约翻炒十多分钟，加入海鲜酱油，老抽，量的多少见图。 -
6. 小火！小火！小火！炖！炖！炖！一小时左右差不多okay了！
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7. 口感和味道非常好！
小贴士
千万别加水！
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