土豆蕨菜红烧肉
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provision悄悄
不甜不腻，不麻不辣。只有回味无穷的美味
食材
土豆
2
八角
3个
姜
3片
老抽
1勺
酱油
2勺
五花肉
500g
蕨菜或者茶树菇
200g
冰糖
10克
步骤
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1. 五花肉切块备用，大葱和酱蒜拍好放入调料盘中
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2. 锅内放油，油烧热，放入冰糖，敲碎。待冰糖融化放入葱姜，八角，辣椒，香叶，炒出香味。 -
3. 放入五花肉，煸出油，放入老抽和豆瓣酱，继续煸2分钟。放入土豆和蕨菜，炒1分钟。
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4. 上一步的肉和土豆放入高压锅，放入500ml水，两勺生抽，压35分钟，出锅放香菜