芥菜红烧肉
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钊运晟践
现在春季，芥菜又大又甜，而且有清热祛火的功效哦。我们这里喜欢用芥菜搭配红烧肉一起炒。芥菜吸收了爆香的红烧肉油，特别好吃。加入少许辣，整个菜口感更佳。
时间: 10-30分钟
食材
芥菜
500g
红烧肉
200g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
蒜蓉辣椒
适量
步骤
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1. 烧肉切片备用。 -
2. 芥菜飞水后过冷河，晾干水备用。
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3. 锅里下油。
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4. 加入烧肉爆炒出油。
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5. 加入芥菜翻炒。
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6. 加入适量的蒜蓉辣椒，翻炒。
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7. 加入适量的盐，糖。
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8. 翻炒片刻。
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9. 转入碟子，完成。
小贴士
烧肉如果不吃，可以爆炒久一点，出多点油，这样菜更光亮更好吃。
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