梅干菜红烧肉
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麻木不人贲呗中
麦秸自从生完宝宝后，就从素食动物直接变成了肉食动物，据她的理论讲给宝宝喂奶需要更多的营养，素食完全没法满足她们娘俩的需求，从此麦秸吃肉我蘸汤……
时间: 10-30分钟
食材
梅干菜
适量
五花肉
500g
土豆
1个
葱姜蒜
适量
八角
2个
香叶
2片
桂皮
1段
冰糖
适量
盐
2勺
生抽
4勺
老抽
2勺
红腐乳汁
1勺
步骤
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1. 大家好，我是麦秸，我又来给大家介绍美食啦…… -
2. “好久木有吃肉肉啦”
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3. “红烧肉、梅菜扣肉什么的……”
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4. “我要吃肉，我要吃肉！！！！！”
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5. 麦秸的老公“虽然前天刚吃过炖排骨，但是既然麦秸开口了，就必须完成任务！！”
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6. 精选带皮五花肉，五花肉切麻将块
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7. 焯水，撇去浮沫，控干，备用
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8. 梅干菜泡凉水2个小时，备用
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9. 土豆切滚刀块，备用
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10. 姜切片，葱切段，八角2个，桂皮1段，香叶2片
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11. 凉油下冰糖，小火炒化
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12. 待冰糖均匀起小泡，下入五花肉翻炒，均匀的挂上糖色
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13. 煸炒猪肉至出油，下入葱姜蒜八角桂皮香叶，炒香后放入生抽老抽腐乳汁
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14. 翻炒均匀后加入开水，开水完全没过猪肉，大火烧五分钟后转小火煨25分钟。
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15. 当汤汁剩一少半时，下入梅干菜，土豆翻炒均匀，尝味道，调入适量盐，继续小火煨15分钟，大火收汁即可。
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16. 好吃好看的梅干菜红烧肉就做好喽，上菜……
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17. 麦秸“平身”
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