豇豆干炒红烧肉
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梁怜蕊故
这个豇豆干加上红烧肉一起翻炒,加上青椒等香料,炒出来的豇豆干非常的下饭呢,就这样吃也非常的好吃,豇豆干很有嚼头,肉主要是衬托这个豇豆干的,所以很香!
时间: 10-30分钟
食材
豇豆干
150g
红烧肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白酒
适量
洋葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
细葱
适量
大蒜
适量
青辣椒
适量
步骤
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1. 豇豆干提前泡发好.要泡一个早上哦。 -
2. 这是已经做好的红烧肉。
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3. 洋葱切片，大蒜切段。
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4. 姜蒜切粒，辣椒切圈，红烧肉切片。
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5. 热油炒香姜蒜，大蒜头。
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6. 放入肉片先炒。
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7. 再放入豇豆干翻炒。
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8. 加入生抽，白酒，盐，适量的水炒匀。
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9. 盖上盖焖煮。
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10. 煮至水快干时，豇豆也可以了。
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11. 这时放入辣椒炒香，炒至辣味出来，再放大蒜叶子略炒即可。
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12. 最后撒上葱叶即可。
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13. 装盘上菜了。
小贴士
豇豆干如果炒着吃一定要泡透！