香芹黑椒排骨
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曼云染墨丶若流云
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食材
排骨
300克
香芹
3根
黑胡椒酱
2勺
青红辣椒、蒜片
适量
盐、砂糖、油、酱油、蚝油、料酒、嫩肉粉
少许
生粉打芡
适量
步骤
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1. 排骨清洗干净放盐、砂糖、酱油、黑椒酱、嫩肉粉腌制15分钟。 -
2. 香芹、青红辣椒、蒜片切好。
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3. 起油锅，蒜片爆香，放腌制好的排骨爆炒片刻。
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4. 放香芹翻炒片刻。
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5. 放青红辣椒，淋上蚝油翻炒几下，撒上料酒盖锅片刻。
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6. 淋上生粉芡翻炒片刻即可上锅。