浓香黑椒排骨
6.5万热度
794收藏
收藏
|
reed咖啡
灵周末大费周章的炮制了黑椒汁，成品不是用来做牛排，而是煮排骨。话说这黑椒汁自家做的味跟料就是足，一酱还可以多用，用来拌意粉，拣鸡扒啥的，灵想来也是很赞的。
时间: 30分钟-1小时
食材
肋排
1条
洋葱
半个
黑胡椒汁
适量
葱
适量
盐
适量
黑胡椒粉
1勺
生抽
1小勺
料酒
适量
姜
适量
步骤
-
1. 排骨加少许料酒和黑胡椒粉拌匀腌制。 -
2. 锅中放适量油，将姜葱段爆香。放排骨拌炒变色后盛出。姜葱去掉，下洋葱小火炒出香味。
-
3. 放入排骨拌炒，放适量料酒，盖上锅盖焖煮7分钟放适量黑胡椒汁，生抽及盐调味。
-
4. 放适量开水拌匀，盖上锅盖大火煮开，转小火焖煮至汤稠，下红椒拌炒撒少许黑胡椒粉即可。
小贴士
也可使用超市出售的现成黑椒酱