凉拌银耳
9.3万热度
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吾心给谁人暨
炎炎夏日做一道酸甜可口的凉拌菜来增进食欲
食材
银耳一朵
适量
胡罗卜少许
适量
香菜一两棵
适量
生抽三分之一勺
适量
醋三勺
适量
白糖一勺
适量
盐适量
适量
香油少许
适量
步骤
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1. 1.将银耳泡发至软。2.手撕成小朵，沥干水分。3.胡罗卜切丝放入备好的银耳里。4.热水烧开迅速烫一下，捞出沥水。这样银耳和胡罗卜不软还很脆。 -
2. 5.调醋汁:将上述生抽～醋～白糖～盐～香油按比例调出来。6.做锅烧辣椒花椒油，烧好后趁热倒入调好的醋汁里，稍凉一些后放入切好的蒜末，香菜。
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3. 7.吃的时候淋入银耳即可