凉拌银耳
7.1万热度
78收藏
收藏
|
俊逸
天气热，拌个凉菜，清爽可口，女性常吃银耳即美容又养颜哦！
时间: 10分钟内
食材
银耳
200g
彩椒
半个
黄瓜
1棵
大蒜
适量
生抽
适量
食醋
适量
香油
适量
绵白糖
适量
食盐
适量
步骤
-
1. 食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜 -
2. 彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。
-
3. 大蒜切末
-
4. 银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。
-
5. 焯过水 的银耳快速放入冷水中过凉。
-
6. 过凉的银耳、切好的黄瓜彩椒、大蒜末一起放入大一些的容器中。
-
7. 取一碗，放入少许食盐、一勺白糖、少许味精，加入食醋。
-
8. 加入酱油和香油调成一碗料汁。
-
9. 调好的料汁直接浇在食材上。
-
10. 吃时拌匀即可。
小贴士
银耳要提前涨发透，要用温水泡发，时间不要太长。