凉拌银耳
7.5万热度
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翱接痪劳锤
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
时间: 10-30分钟
食材
银耳
1块
黄瓜
1段
醋
25ml
生抽
15ml
葱沫
适量
蒜末
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 银耳提前浸泡一小时 -
2. 将银耳洗净摘成小朵
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3. 锅中水热后，放入银耳焯一下
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4. 将黄瓜擦丝
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5. 将葱沫、蒜末放入碗中，倒入白糖，盐，醋，生抽，再放入适量清水搅拌均匀，调成料汁
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6. 搅拌均匀盛盘
小贴士
焯银耳时，不要时间长，否则银耳会软烂，口感不好。