凉拌银耳
6.7万热度
95收藏
收藏
|
亦菡砌
凉拌银耳家常做法,学会这个配方,比饭店里的还香
时间: 10-30分钟
食材
银耳
2朵
胡萝卜
50g
红油
适量
盐
适量
味极鲜
3g
白糖
2g
醋
5g
大蒜
5g
香油
2g
步骤
-
1. 主料：银耳、胡萝卜 辅料：香油、盐、红油、白糖、大蒜、味极鲜、醋 -
2. 将银耳放温水里浸泡30分钟
-
3. 取出剪去蒂部硬块，撕成小朵洗净
-
4. 把胡萝卜切小薄片 ，焯水捞起，过凉水
-
5. 把大蒜用捣蒜器捣泥
-
6. 加盐，醋，味极鲜、白糖调味汁
-
7. 把银耳和胡萝卜片拌在一起，倒调味汁拌均匀
-
8. 加红油
-
9. 加香油拌均匀即可
小贴士
银耳要涨发透，要用温水泡发，时间不要太长
风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳
外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳
风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳
外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度