老友炒鸭杂
5.7万热度
62收藏
收藏
|
潮淤男弦仍
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸭肾
适量
鸭肝
适量
酸笋
适量
豆鼓
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
蒜
适量
梅子辣椒酱
适量
步骤
-
1. 鸭杂洗干净切了，放姜丝，盐，料酒，酱油，油腌一会 -
2. 蒜剥皮，用刀背拍成蒜米
-
3. 酸笋洗干净切丝
-
4. 油烧热放入蒜米爆香
-
5. 然后放豆鼓，梅子辣椒酱，翻炒一下（梅子辣椒酱是当时正好做有，平时是放辣椒的）
-
6. 放酸笋翻炒
-
7. 开大火，放入鸭杂爆炒
-
8. 放适量水，盖锅盖焖一下
-
9. 开盖，翻炒一下就好了
小贴士
换成炒鸡杂，猪心之类的都是可以的
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度