椰丝面包花❀（少油）
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不敢表white
份量为6寸模具一个
食材
高筋面粉
125g
细砂糖
18g
盐
1g
鸡蛋液
适量（刷表面用）
牛奶
60g
酵母
2g
黄油
5g
椰丝馅
适量
椰丝
30g
奶粉
5g
糖粉
13g
步骤
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1. 将所有材料混合揉成光滑的面团（黄油除外），加入切小块的黄油揉至扩展阶段。盖上湿纱布放温暖处基础发酵至两倍大（大概1小时左右）
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2. 将所有椰丝馅材料混合均匀（黄油融化为液体），用手比较方便 -
3. 将发酵好的面团排气滚圆，松弛15分钟（盖上保鲜膜，以免太干燥）
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4. 面团擀成长方形，均匀地撒上椰丝馅，边上留出位置不要撒，然后轻轻地卷起来。
-
5. 把长条的面团分成10等份，排入6寸圆模。可以这样放在烤箱最上层里发酵，底下放一杯热水制造蒸汽，关上烤箱门
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6. 发酵至2倍大时，表面刷上一层蛋液。预热170度的烤箱中下层烤约25分钟左右。
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