椰丝面包
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单歌满长安
来自微博 @绿野仙踪爱面包 试了试很好吃mark下。做的时候用了面包机
食材
高筋面粉
300g
全蛋液
50g
椰浆
200ml
麦芽糖
10g
白砂糖
25g
盐
3g
酵母
3g
黄油
25g
椰蓉
20g
步骤
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1. 把除黄油和椰蓉外的材料放入面包机，使用发面团程序揉20分钟
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2. 再将黄油和椰蓉加入面包机，重新使用发面团程序揉20分钟。揉至扩展阶段后拔掉面包机电源，发至两倍大
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3. 取出发好的面团排气，分成九份放入排入八寸烤盘，发至两倍大 -
4. 表面刷蛋液，撒椰丝，烤箱180度20分钟
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