小鱼仔
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袭人steak
湖北人的美食
我呢現在地理位置深圳,偶尔会在菜场邊可以买到小小的白魚,我也不知道名字对不對,今天遇到就买了兩斤,盐过煎了,給婆婆老公孩子就這樣都吃了一半,剩下的爆炒后超級好吃,家乡的味道!
我家人多所以买鱼是两斤,大家根据自己需要选择啊!
我呢現在地理位置深圳,偶尔会在菜场邊可以买到小小的白魚,我也不知道名字对不對,今天遇到就买了兩斤,盐过煎了,給婆婆老公孩子就這樣都吃了一半,剩下的爆炒后超級好吃,家乡的味道!
我家人多所以买鱼是两斤,大家根据自己需要选择啊!
食材
小河魚
2斤
酱油
适量
姜
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 将鱼清洗,处理好后用适量盐腌上半个小时
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2. 用平底锅放适量油煎好,图为我煎好的,刚煎好的脆脆的,可以当零食吃的,孩子吃也特别适合,骨头都酥了,不吐骨头可以补钙!
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3. 备好适量配料,因为鱼下过盐,所以辣椒下锅炒,放适合配料的盐就好了,炒的差不多熟了,就下小鱼一起翻炒,下生抽 胡椒 水 略煮即可!
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4. 这是我炒好的
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5. 即使煮过鱼还是可以连骨头都吃掉!
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煎鱼时最好将油预热后在下鱼,这样才不会粘锅