咸菜鱿鱼仔
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彭吙含笑饮鸩酒别
本来只是微微焯一下就可以尝的鱿鱼仔
在我现在居住的这个地方还真是好小
用咸菜拌料着吃鱿鱼
既去了鱿鱼的腥又提了味
还有那火式真得不是我故意制造出来得哦
呵呵边拍照边做菜
有时候炉上火开大了
就会这样子
不过现在胆子练大了
看到这火式
我也不会丢下锅跑了
在我现在居住的这个地方还真是好小
用咸菜拌料着吃鱿鱼
既去了鱿鱼的腥又提了味
还有那火式真得不是我故意制造出来得哦
呵呵边拍照边做菜
有时候炉上火开大了
就会这样子
不过现在胆子练大了
看到这火式
我也不会丢下锅跑了
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼仔
400g
咸菜
1/2包
葱花
2根
白砂糖
1勺
步骤
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1. 备洗净的鱿鱼仔,及咸菜及小葱. -
2. 热锅烧水.
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3. 水开后,入洗净的鲅鱼仔微焯至熟.
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4. 再将焯好的鱿鱼仔沥水出锅备用.
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5. 热锅加油.
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6. 油热入咸菜丝爆炒.
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7. 再加入适量白砂糖,一同小炒.
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8. 再将焯好的鱿鱼仔及葱花回锅.
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9. 微微拌炒至入味,再加入一小匙鸡精既可.
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10. 一般鲜咸的咸菜鱿鱼仔完成.
小贴士
咸菜一定要注意其量,不过量过大,要不然咸味会抢了鱿鱼的鲜哦.