家熬小黄鱼
9.6万热度
25收藏
收藏
|
栾杀戮天下
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
小黄花鱼
适量
香菜
适量
料酒
适量
醋
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
葱姜蒜片
适量
大料
适量
步骤
-
1. 小黄鱼收拾干净，裹上薄薄的面粉炸至金黄色。 -
2. 放油（比平时炒菜多些），油热加入大料、葱姜蒜片。
-
3. 放入炸好的小黄鱼，翻炒均匀后依次加入料酒、醋、糖、盐、生抽、老抽，加水尽量没过鱼加锅盖，小火炖煮10分钟，再开盖大火收汁儿。
-
4. 出锅装盘，加上点儿香菜即美观又美味。
小贴士
整个过程都不需要加水，全程要小火。我放在冰箱里，两个月也没坏。
不建议大量减糖量，因为糖也是防腐剂。不喜欢过甜的可以通过柠檬汁来调节。柠檬汁除了调味也有抗氧化延长保存期的作用。
不建议大量减糖量，因为糖也是防腐剂。不喜欢过甜的可以通过柠檬汁来调节。柠檬汁除了调味也有抗氧化延长保存期的作用。
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度