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南瓜炖海鲜豆腐
6.7万热度
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报告叮当_
补钙又补锌一道汤,滑嫩的豆腐,鲜味十足的海鲜,再加上清甜的南瓜,这样的组合做成的汤,清爽鲜美不腻口。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
220克
内酯豆腐
1盒
蛤蜊
15个
蛏子
6个
步骤
  • 1. 蛤蜊、蛏子买回来,在水里加一小撮盐,几滴油帮助他们吐沙,至少吐沙2小时,之后洗干净待用。
  • 2. 南瓜切片,蒸10分钟。
  • 3. 捣成南瓜泥待用。
  • 4. 内酯豆腐盒切去四角,将豆腐倒出来,豆腐切大块。小贴士:这里用南豆腐、北豆腐、内酯豆腐都可以。
  • 5. 锅中烧水,水开加入南瓜泥。小贴士:喜欢汤多点就多加水,喜欢浓稠点的就少加水,自己调节下。
  • 6. 再次煮开加入豆腐,咕嘟2分钟加入海鲜。
  • 7. 等蛤蜊蛏子都开口了,撇去表面浮沫,转成小火继续炖3分钟,出锅前撒少许盐。
  • 8. 每天都适当吃些豆腐或豆制品,一周吃2次海鲜,每天吃15种以上食物,不管大人还是孩子每天坚持喝奶。
  • 9. 这么做想缺钙缺锌都困难。
小贴士
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
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