茼蒿炖海米豆腐
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茼蒿对慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用。还可以促进消化，润肺化痰，具有降血压、补脑的作用。脑力劳动者和贫血患者也适合多吃茼蒿。茼蒿炖海米豆腐，味道鲜美的家常菜！
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
300g
豆腐
150g
海米
15g
料酒
适量
花椒粉
1/4小匙
花生油
适量
盐
适量
葱
1节
姜
1块
步骤
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1. 茼蒿洗净切小段。 -
2. 豆腐切粗条，海米放在加少许料酒的水中泡软，葱姜切末。
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3. 炒锅放油烧热，加海米炒香。
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4. 加葱姜爆锅。
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5. 加豆腐翻炒一分钟。
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6. 加适量清水，再加一点花椒粉和盐。煮开锅，再煮几分钟。
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7. 加入茼蒿，再次烧开，关火出锅。根据情况，可以再加点盐。
小贴士
茼蒿不要久煮。
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