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小白菜海米豆腐汤
6.1万热度
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伊人淡雅泪裴
故事很长哈~头一天家宴招待闺蜜,结果她们都说我做菜量太小,恰巧一个闺蜜单位发了一堆蔬菜,我说那就把小白菜炒了吧,她告诉我说小白菜炒着不如做汤好喝,于是乎,第二天,就有了这道汤~~
小白菜味道非常清爽,加以虾干提鲜,着实是冬季快手汤品
此外,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,能够解热除烦,通利肠胃,特别适合干燥冬季食用呢~~
时间: 10-30分钟
食材
小白菜
200g
内酯豆腐
1盒
适量
适量
虾干
适量
步骤
  • 1. 小白菜洗净备用
  • 2. 锅内倒油加热
  • 3. 油热后倒入洗干净的虾干煸炒
  • 4. 虾干炒出香味以后加水转大火
  • 5. 洗好的小白菜从中间一切两半
  • 6. 锅里水开后加入小白菜,转中火
  • 7. 三分钟后小白菜变软,即可加入豆腐
  • 8. 根据个人口味加入适量盐,盖上锅盖煮三到五分钟即可关火
小贴士
豆腐比较不容易入味,口中的同学可以提前在豆腐表面抹少许盐让豆腐进味
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