周末回家，从妈妈的小菜园里，拔了几棵小白菜回来，其实说是小白菜，已经长得很大棵了，但叶子依然很嫩，然后早餐就用它煮了汤面，可香了，自家种的菜就是比买的好吃。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的一种。一个成年人如果一天吃500克小白菜，人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素绰绰有余，其所含维生素C可使癌细胞丧失能力，形成一种“透明质酸抑制物”，有抗癌作用，食用可帮助体内排除亚硝酸胺。