小白菜海米豆腐汤
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单身discourse
爽口的白菜海米炖豆腐,让人有极强食欲的菜!
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
小白菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
海米
适量
生抽
适量
大葱
适量
步骤
-
1. 豆腐切块， -
2. 小白菜提前焯水，大葱切成葱花，另准备适量海米，
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3. 锅中倒油，中火加热，下海米炒至金黄色，
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4. 加入葱花炒香，
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5. 下入小白菜翻炒几下，
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6. 煮锅中提前烧开水，然后将炒好的食材全部倒入，
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7. 加适量生抽，
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8. 倒入豆腐块，煮开，
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9. 加适量盐，
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10. 加适量香油和鸡精，
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11. 再次煮开即可关火。
小贴士
此次选用的嫩豆腐，因为煮的时间不宜过长。如果选用的老豆腐，可以适当多煮几分钟。豆腐下锅前为避免煮散，可提前用淡盐水浸泡10分钟。
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