周六回家，在妈妈的小菜园里，拔了几棵小白菜回来，长势非常好，叶子特别嫩，然后回家就全部焯水后，冷藏在冰箱里了，先是用它煮了面，今天又做了汤，自家种的菜就是比买的好吃。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的一种。一个成年人如果一天吃500克小白菜，人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素绰绰有余，其所含维生素C可使癌细胞丧失能力，形成一种“透明质酸抑制物”，有抗癌作用，食用可帮助体内排除亚硝酸胺。