小白菜豆泡粉丝汤
2.2万热度
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呩衣莳绱浦绱
一道内容丰富口感清爽的汤，立秋后北方的天气渐凉，喝完热乎乎的汤感觉很好。
时间: 10-30分钟
食材
小白菜
500g
粉丝
1把
豆泡
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
香油
适量
油
适量
蚝油
少许
步骤
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1. 粉丝用凉水浸泡二十分钟 -
2. 小白菜洗净，掰成两段
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3. 肉切片
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4. 豆泡大的切开，小的不变
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5. 翻炒肉片
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6. 变色后加入豆泡翻炒一分钟
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7. 加水烧开
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8. 水开后加入小白菜
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9. 小白菜变软后加入粉丝
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10. 煮三分钟后，加入蚝油，白胡椒粉，香油调味即可
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11. 盛出稍凉再喝汤，喝太烫的对身体不好
小贴士
粉丝提前用凉水浸泡，口感好，小白菜不宜煮时间过长，影响色泽。