辣白菜鸽杂粉丝汤
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万物可爱你尤其是
动物内脏营养价值其实还是蛮不错的的，富含的铁元素对人体有着补益作用；维A，可以保护视力，同时也能维持上皮细胞的完整性，让我们的皮肤更光滑、细腻。但动物内脏胆固醇和饱和脂肪酸含量也很高，体质人群最好不要或少吃动物内脏。每次收拾乳鸽，除了鸽胗和心别的都没留着，这次却是例外。小乳鸽长得结实饱满，非常健康，给病人炖汤，我就把内脏等留下来了，也就有了这么一碗美味粉丝汤······
时间: 10-30分钟
食材
鸽心
1个
鸽肝
1副
鸽胗
1个
韩式辣白菜
100g
红薯粉丝
80g
食油
10g
生抽
10g
淀粉
3g
洋葱
5g
蒜瓣
5g
盐
1g
步骤
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1. 准备好韩式辣白菜和鸽杂。 -
2. 粉丝用温水泡发备用
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3. 乳鸽收拾好，将鸽杂取出洗净切片。
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4. 加入淀粉、生抽。
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5. 拌匀腌制备用。
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6. 辣白菜切丝状；洋葱、蒜瓣切小片。
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7. 锅中油热，爆香洋葱蒜瓣。
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8. 加入适量开水。
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9. 倒入粉丝，加入盐。
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10. 倒入鸽心肝胗片，滑散。
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11. 加入韩式辣白菜，煮开。
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12. 调入生抽。
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13. 煮好的粉丝汤盛入碗中食用。
小贴士
1、鸽杂胆固醇较高，三高症患者忌食。
2、用鸡杂也可以做出美味的粉丝汤。
2、用鸡杂也可以做出美味的粉丝汤。